Séance : Découvrir les industries agroalimentaires et les métiers qui les composent
Les compétences à s'orienter du collège travaillées dans cette activité sont :
- Apprendre à découvrir les métiers et le monde du travail
- Chercher et trier l'information
- Me projeter et comprendre les conséquences de mes choix
Cette séance est disponible sur la plateforme Avenir(s) avec des fonctionnalités enrichies (assignation à vos élèves...).
Voir l’activité sur Avenir(s)Objectifs
- Découvrir le secteur des industries agroalimentaires
- Découvrir les formations liées à ce secteur et les perspectives d'avenir en termes d'emploi
Informations
- Durée totale : 55 minutes
- Source : Onisep
- Niveaux : 3ème, 4ème
- Matières : Éducation à l'orientation, Histoire-géographie
Mise en situation
5 minutes
Rôle de l'équipe éducative
Introduire la séance en demandant aux élèves ce que le terme "agroalimentaire" leur évoque, puis en expliquant que ce nom a été formé à partir des mots "Agriculture" et "Alimentation"
Énoncer les objectifs et attendus de la séance, à savoir une réflexion sur les produits de consommation courante issus de l'industrie agroalimentaire puis la découverte des grandes familles de métiers de ce secteur.
Activité de l'élève
Les élèves écoutent les consignes et tentent de définir le sens du mot "agroalimentaire".
Consigne pour l'élève
Écoutez les éléments donnés par votre enseignant ou enseignante. Essayez de définir le terme "agroalimentaire".
Remue-méninges
10 minutes
Rôle de l'équipe éducative
Demander aux élèves de lister les produits de consommation courante liés au secteur de l'agroalimentaire.
Noter et classer au tableau les produits identifiés par les élèves et compléter la liste si des produits issus de certaines familles n'ont pas été mentionnés.
Définir la notion d'industrie, de métiers et de secteurs d'activité présents dans l'industrie agroalimentaire et qui permettent d'assurer la fabrication des produits listés (production/fabrication, logistique, maintenance, achat, marketing/vente, innovation/R&D, qualité, fonctions transversales).
Distribuer la fiche élève.
Activité de l'élève
Les élèves prennent la parole pour donner des exemples de produits de consommation courante issus du secteur de l'agroalimentaire et tentent de les classer par famille.
Production attendue
Une liste des produits évoqués. L'objectif est d'avoir un panorama des produits issus de familles différentes pour montrer la diversité des produits du secteur. Par exemple : industrie de la viande - industrie laitière - industrie du sucre - industrie des boissons - industrie des corps gras, huiles, margarines - industrie des produits à base de céréales - industrie des produits alimentaires élaborés et conservés - industrie des produits alimentaires divers.
Consigne pour l'élève
Listez les produits de consommation courante liés au secteur de l'agroalimentaire qui vous viennent à l'esprit et donnez vos réponses à l'oral. Essayez de les organiser en fonction des familles données par votre enseignant ou enseignante.
Investigation (sur ordinateur)
30 minutes
Activité de l'élève
À partir du site web alimetiers.com, les élèves découvrent les grandes familles de métiers et trouvent deux métiers chacun qui pourraient les intéresser dans deux familles différentes. Ils et elles découvrent les formations associées à ces métiers et recherchent les établissements qui les dispensent, ainsi que leur emplacement. Ils et elles complètent la fiche élève à partir des informations trouvées. Attention chaque élève doit choisir deux métiers, soit quatre métiers pour le binôme.
Rôle de l'équipe éducative
Circuler de groupe en groupe pour voir comment les élèves travaillent. Les guider et les aider dans leurs recherches si nécessaire.
Conseil
En cas de problème informatique, il est possible d'imprimer les fiches des principaux métiers de chaque famille de métiers et de demander aux élèves de travailler à partir de supports papier.
Consigne pour l'élève
À partir du site web alimetiers.com, explorez les grandes familles de métiers et trouvez deux métiers qui pourraient vous intéresser dans deux familles différentes. Vous cliquerez sur les formations pour voir les établissements qui les dispensent, ainsi que leur emplacement. Vous compléterez la fiche élève à partir des informations trouvées. Attention chacun et chacune d'entre vous doit choisir deux métiers, soit quatre métiers pour le binôme.
Pièces jointes
3742_fiche_eleve-decouvrir_les_industries_agroalimentaires_et_les_metiers_qui_les_composent.pdf
3741_fiche_eleve-decouvrir_les_industries_agroalimentaires_et_les_metiers_qui_les_composent.docx
Bilan
10 minutes
Rôle de l'équipe éducative
Demander aux élèves s'ils et elles ont découvert des métiers qui leur étaient inconnus, qui les ont intéressés et si cela peut éventuellement influencer ou modifier leurs choix d'orientation pour la suite de leur cursus scolaire.
Activité de l'élève
Participation au débat de conclusion de la séance.
Consigne pour l'élève
Participez au débat en donnant votre avis sur les métiers que vous avez découverts et en particulier sur ceux qui vous intéressent.
Conclusion
Cette séance permet aux élèves de découvrir un secteur professionnel particulier, l'industrie agroalimentaire, et d'en explorer toute la diversité en partant des produits de consommation qu'ils et elles utilisent au quotidien. À partir des grands secteurs d'activités du domaine, leurs recherches les amènent à découvrir les métiers et les formations de la filière.
Pièces jointes
Pièces jointes des activités
fiche eleve decouvrir les industries agroalimentaires et les metiers qui les composent docx MSWORD - 107.63 ko
fiche eleve decouvrir les industries agroalimentaires et les metiers qui les composent pdf PDF - 128.61 ko
activite 34481.rtf RTF - 4.82 Mo